打电话给开周，他居郑州城北，约一小时可至金水路。开周是一位奇人，他的大学专业为测量，干了很长的测量工作以后，2006年扔了测量做起了自由撰稿人，开八个半专栏，半个栏是因为版面常被广告所占。因为家学渊厚，他藏有和读过许多奇书，所以动笔就探入历史，文章多写宋朝衣食住行的历史生活细节，并著有一部《宋朝食谱》。

    开周来了以后，我们聊了一会，便去吃午饭，他安排到汇丰园，带我们去品尝正宗烩面，不巧汇丰烩面馆要排很长的队，便转往红宝宝酒店，那是一个粤菜馆。开周点了酱鸭、兔腿、蘸汁老豆腐、白玉香菇等，我尤对老豆腐感兴趣。此豆腐略有霉馊味，比较起北京的豆汁则味道清淡一些，蘸了芝麻酱吃，亦有嚼劲。但是，开周不喝白酒了，他说以前是一个酒鬼级的饮酒人，喜欢打散装白酒空喝。现在不喝白酒，结婚想要孩子了，此行为可称之为封山育林。两人猛喝了四瓶啤酒，就往洛阳开发。

    郑州到洛阳的100公里，走得夕阳沉落时，到达龙门石窟，转了大半小时。因在路上联系了济源的李平。我们在忆石网相熟，他正在开市里的两会，但也过洛阳来了。并且他又联系了《洛阳晚报》的畅冰冰和他的师兄，到珠江路的美食一条街，找到洛河风视觉主题酒店喝酒。

    洛阳的城市明显比过去增大不少，街上有许多的车，面的及其他经济型的车占了多数。这时节牡丹花圃只见泥土，而旷野则见浅棕色的薄雾，感觉很多年前也是这样的薄雾，老子便在比这里更西的函谷关写作了。我曾经以为，做哲学宜于在这样的薄雾里进行，令人不太识得庐山真面目。路边有黄土型的土台和深沟，宽阔的深沟里，建有许多的农舍，感觉他们为了避风。高速公路的沥青路面十分平整，只有在少部分地方道路仍在维修。

    这次由畅冰冰点菜，我以为有一道蜜汁红薯颇有韵味，蜜、糖和山楂汁勾兑的蜜汁，内有煮熟的红薯片，绵且有些脆的红薯片在蜜汁中，吃起来十分解酒。我这次喝散装绍兴黄酒，此酒不太正宗，绵甜味浓而涩酸味不足，感觉不太带劲儿。好在我是黄酒啤酒交叉着喝，便也喝得热火朝天。

    谈了许久的洛阳，直到酒店打烊，畅冰冰原也是文学青年，一个为理想而奋斗过的人，现在从事房地产行业的报道，他说要深入学习这个行业。但是他的职业从事房地产策划的师兄，却已经拿到了心理咨询的资格证书，他用策划房地产赚到的钱来支持他学习心理学，他的愿望是迟早有一天能够开一家心理咨询所。李平则讲他的老家济源，济源离洛阳70公里，有一种煎饼叫做不翻，用模具压成帽子的形状再行煎制，想来济源离黄河不远吧？果然，李平说这食品是过去船工的干粮。船工么，不翻是一个大吉祥，这煎饼至今仍是地方的好食品。那济源既与黄河不远，便也在太行山和王屋山下，那儿产生过一个著名的愚公，然李平堪称智叟。不过，李平才是而立之年。

    数杯酒下肚，李平突然宣布要去闯北京，这十分有趣味，这个时节闯北京，需要良好的心理素质了。搭上了网络时代的车，李平就在济源那地方，在政协公干，却兼着忆石网的内容总监。他介绍我认识网主老牵，老牵则是九三学社的成员，世界就是一张网。酒间，又上了一道干锅牛杂，十分的辣，辣得人一直想去吃它，这就是所谓的欲罢不能。五个人，大约喝了七瓶啤酒，一斤散装绍兴黄酒，这散装绍兴酒售价为20块钱一斤，似乎有些贵了。我又问，洛阳第一拖拉机厂关张没有，畅冰冰说没有关张，仍在生产。我很喜欢拖拉机，我对他们说，我迟早会买一辆拖拉机开着去旅游，路上见有悍马陷着跑不动了，我去拉它起来。畅冰冰当即答应，如果我去买拖拉机，他就去联系帮助打折，打很大的折。好了，拖拉机有着落了，它的唯一的毛病就是不能上高速公路。也罢，不上高速公路，烂泥田都能走，那越野性该有多么优良啊。

    洛阳其实是一个美食城，13朝古都，因为市花牡丹花的美丽，洛阳到春天仍然秀美如新，确乎现在已经是一个新都，旧建筑则要去老城观赏了。这一顿下来，又品尝了一道洛阳风味食品肥肠锅仔，一道栾县老豆腐，遂感觉河南豆腐，都以老制，有苦涩之余味，可嚼，豆鲜味甚浓，这样的老豆腐乃农家口味，食之新鲜。